Проектирование цеха асептической обработки пищевых продуктов — Флоренция, Италия

2. Проектирование, не связанное с технологическими процессами, на предприятии пищевой промышленности. Проектирование, не связанное с технологическими процессами, включает в себя : общую планировку, гражданское строительство, отопление и вентиляцию, водоснабжение и канализацию, электроснабжение и автоматизацию, холодильное оборудование, электропитание, охрану окружающей среды и т. д., а иногда и проектирование оборудования. Проектирование, не связанное с технологическими процессами, основывается на требованиях и данных, предоставленных проектированием, связанным с технологическими процессами. Взаимосвязь между проектированием, связанными с технологическими процессами, и проектированием, не связанными с технологическими процессами, на предприятии пищевой промышленности проявляется следующим образом: проектирование, связанное с технологическими процессами, предлагает требования к технологическому процессу отделу гражданского строительства, а отдел гражданского строительства предоставляет проектированию здания, отвечающее этим требованиям; проектирование, связанное с технологическими процессами, предлагает требования к технологическим процессам и соответствующие данные отделам водоснабжения, канализации, электроснабжения, парового отопления, охлаждения, отопления и вентиляции, а эти отделы, в свою очередь, предоставляют проектированию, связанному с технологическими процессами, соответствующие чертежи монтажа цехов; отдел гражданского строительства предоставляет соответствующую информацию о здании отделам водоснабжения, канализации, электроснабжения, парового отопления, охлаждения, отопления и вентиляции, а эти отделы предоставляют информацию о планировке здания; различные электротехнические дисциплины, такие как охлаждение, вентиляция, паровое отопление и технологическое оборудование, предоставляют данные об использовании электроэнергии отделу электроснабжения; Различные инженерно-технические подразделения, такие как отделы технологических процессов, охлаждения, вентиляции, парового отопления и противопожарной защиты, предоставляют данные об использовании воды отделам водоснабжения и водоотведения. Поскольку весь процесс проектирования включает в себя множество дисциплин и взаимосвязан с ними, сотрудничество между ними является ключом к успешному проектированию цехов пищевой промышленности.