تصميم ورشة عمل معقمة للأغذية - فلورنسا، إيطاليا

٢. التصميم غير المتعلق بالعمليات في مصنع لتصنيع الأغذية: يشمل التصميم غير المتعلق بالعمليات في مصنع لتصنيع الأغذية ما يلي : التخطيط العام، والهندسة المدنية، والتدفئة والتهوية، وإمدادات المياه والصرف الصحي، وإمدادات الطاقة والأتمتة، والتبريد، والطاقة، وحماية البيئة، وما إلى ذلك، وأحيانًا تصميم المعدات أيضًا. يعتمد التصميم غير المتعلق بالعمليات بالكامل على المتطلبات والبيانات التي يوفرها تصميم العمليات. تتجلى العلاقة بين تصميم العمليات والتصميم غير المتعلق بالعمليات في مصنع الأغذية على النحو التالي: يقترح قسم العمليات متطلبات العمليات لقسم الهندسة المدنية، بينما يوفر قسم الهندسة المدنية للقسم المباني التي تلبي تلك المتطلبات؛ يقترح قسم العمليات متطلبات العمليات والبيانات ذات الصلة لأقسام إمدادات المياه والصرف الصحي والكهرباء والبخار والتبريد والتدفئة والتهوية، بينما توفر هذه الأقسام بدورها للقسم رسومات تركيب ورش العمل ذات الصلة؛ يوفر قسم الهندسة المدنية معلومات المباني ذات الصلة لأقسام إمدادات المياه والصرف الصحي والكهرباء والبخار والتبريد والتدفئة والتهوية، بينما توفر هذه الأقسام معلومات عن تخطيط المباني؛ توفر مختلف تخصصات الهندسة الكهربائية، مثل تبريد العمليات والتهوية والبخار والتدفئة، بيانات استهلاك الكهرباء لقسم إمدادات الطاقة. وتُقدّم مختلف تخصصات هندسة المياه، كأقسام العمليات والتبريد والتهوية والبخار والحماية من الحرائق، بيانات استهلاك المياه إلى أقسام إمدادات المياه والصرف الصحي. ولأن التصميم برمّته يشمل العديد من التخصصات ويرتبط ببعضه، فإن التعاون بين هذه التخصصات يُعدّ أساسياً لنجاح تصميم ورش العمل الغذائية.