Solución personalizada para laboratorios de alimentos

Característica del producto

Equipos analíticos y de prueba

● Cromatógrafos: La cromatografía de gases (GC) y la cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) se utilizan para separar e identificar los componentes de los alimentos.

● Espectrómetros de masas: La espectrometría de masas en tándem (MS/MS) se utiliza para detectar trazas de contaminantes (como plastificantes y antibióticos).

● Espectrómetros: La espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR) se utiliza para el análisis rápido del contenido de humedad y proteínas; la espectroscopia Raman identifica la adulteración de los alimentos.

● Microscopios electrónicos: observe la microestructura de los alimentos (como la morfología de los gránulos de almidón y la distribución de los cristales de grasa).

Equipos de procesamiento y simulación

● Líneas de producción a pequeña escala: simulan procedimientos de procesamiento de alimentos (como secado por aspersión y extrusión por soplado) para optimizar los parámetros del proceso.

● Cámaras de pruebas aceleradas: simulan entornos de alta temperatura y alta humedad para probar la estabilidad de los alimentos.

● Salas de evaluación sensorial: Equipadas con compartimentos independientes y fuentes de luz estándar, estas salas permiten realizar pruebas y calificaciones a ciegas por parte de los consumidores.

Plataforma de Biotecnología

● Instrumentos de PCR: Detectan microorganismos patógenos en alimentos (como Salmonella y Escherichia coli).

● Tanques de Fermentación: Estudiar las condiciones de fermentación de probióticos y preparaciones enzimáticas.

● Incubadoras de cultivo celular: evalúan el impacto de los componentes de los alimentos en la actividad celular (como pruebas de capacidad antioxidante).