Gıda temiz oda planlaması ve tasarımı
Gıda Fabrikası Planlaması ve Tasarımı
Uzun zamandır, eski üretim teknolojisi nedeniyle ülkemizin gıda güvenliği durumu endişe verici olmuştur. Gıda üretim işletmeleri düşük üretim verimliliği, gıda üretiminde etkili kalite kontrolünün olmaması ve insan faktörlerinin kontrolündeki zorluklardan muzdariptir. Sosyal kalkınma ve iyileştirilmiş hijyen ile etkili bir şekilde kontrol edilebilen genel akut bulaşıcı hastalıkların aksine, gıda güvenliği, yetersiz kontrol edilirse, gıda üretiminin merkezileşmesiyle kolayca tırmanabilir. Bu nedenle, gıda güvenliğinin kontrolü, gıda üretim ve işleme süreçlerindeki öngörülemeyen güvenlik sorunlarını izlemek için gelişmiş kontrol teknolojileri gerektirir. Bu, olumsuz insan faktörlerini en aza indirecek, güvenli ve verimli gıda üretimini sağlayacak ve halk için istikrarlı ve güvenilir bir gıda tüketim ortamı yaratacaktır.