¿Cómo comprobar si una sala limpia cumple con el estándar de clase 100.000?

Estándares de limpieza para salas blancas de clase 100,000: Determinar si la limpieza cumple con los estándares requiere un enfoque multifacético, que incluye el volumen de suministro de aire interior, el volumen total de aire fresco, la diferencia de presión estática, la velocidad media del viento transversal, la no uniformidad de la velocidad del viento transversal, el nivel de limpieza del aire, las bacterias en suspensión y sedimentadas, la temperatura y humedad relativa interiores, y el nivel de ruido interior. El siguiente ejemplo ilustra el proceso de prueba en un taller de bebidas. Los principales estándares de limpieza que supervisan las empresas alimentarias son la cantidad de bacterias sedimentadas y en suspensión, ya que estas tienen el mayor impacto en la producción de alimentos. En este taller de bebidas y alimentos se empleó el método de medición de bacterias sedimentadas.

Método de medición de bacterias sedimentarias: Las bacterias sedimentarias se refieren a las bacterias transportadas por el polvo que se ha asentado en el suelo o en las superficies de los objetos. Con la mesa de trabajo aséptica abierta, tome varias placas de Petri estériles (de 90 mm de diámetro interior). Vierta asépticamente aproximadamente 15 litros de medio de agar nutritivo derretido y enfriado (a 45 °C) en cada placa. Invierta las placas e incube a 30-35 °C durante 48 horas para confirmar la esterilidad. Coloque las placas de Petri con medio de agar nutritivo en un área designada aproximadamente a 1 metro sobre el suelo (generalmente una placa por cada 10 metros cuadrados). Expóngalas al aire durante 30 minutos, recolecte las bacterias sedimentarias, vuelva a colocar las tapas e incube a 30-35 °C durante 48 horas. Cuente las bacterias. El taller debe estar en estado operativo. Un recuento de bacterias sedimentarias de 10 o menos por placa cumple con los estándares para una sala limpia de Clase 100,000.

Generalmente, basta con monitorear las bacterias sedimentantes una vez al mes. Los instrumentos comúnmente utilizados en la ingeniería de salas blancas incluyen medidores de temperatura y humedad, anemómetros digitales, termómetros infrarrojos, manómetros diferenciales, sonómetros multifuncionales, contadores de partículas y medidores de flujo de aire. Estos son dispositivos estándar de monitoreo en tiempo real que ayudan a determinar si se cumple con la norma de sala blanca de Clase 100,000.

Las salas blancas requieren una monitorización continua y procedimientos operativos estrictos. Alcanzar el estándar de sala blanca Clase 100.000 es indispensable, ya que garantiza que el espacio limpio ofrezca numerosas ventajas, como seguridad, eficiencia energética y diseño centrado en las personas, lo que se traduce en un mejor funcionamiento y crea un entorno de vida y trabajo superior.

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